卵焼き奮闘記
来年は一人暮らしになることもあり、昨日と今日は3人のお弁当を作りました。
めざせ、(少なくとも)三日坊主。
これまでおこぼれに預かっていた卵焼きも、自分で作ってみると案外奥が深い。
お弁当箱の幅より短かったり、切ってみたら最後の層が内側の層にくっついておらず、がっかりしたり。
今週のプチ目標です。
備忘録
昨日は久しぶりに夕飯づくりを手伝いました。
以下、自分のための備忘録。
・麻婆茄子
ひき肉を塩胡椒で炒める。色が変わったら、干し椎茸のみじん切り、干し椎茸の戻し汁、醤油、みりん、砂糖を加える。一回フライパンから容器に移し、半分は今日のお昼へ。空になったフライパンに油を引き、ナスを炒める。蓋をし、しんなりしてきたらひき肉をフライパンに戻す。少し溶いた味噌を加える。
・急遽増えた一品
茹でてあったチンゲンサイに、刻み海苔と鰹節を加え、つゆの素を少しかけてあえる。
・きゅうりの和え物
鳥のモモ肉を耐熱容器に入れ、3分の1くらいお酒を入れ、ラップをしてレンジでチン。片面3分ずつのはずが、2分もしないうちにお酒が沸騰してきたので動揺。無事火が通ったら、塩もみしたきゅうりの千切りと残っていた中華クラゲとあえる。
・コーンスープ
コーンポタージュの缶詰+同量の水をお鍋に入れ、塩胡椒と鶏がらスープの素を少々加える。最後に溶き卵を加えて完成。卵にあらかじめ長芋or片栗粉を混ぜておくと、細かくふわふわになる。
就活終わり!
昨日内々定を頂きました。
嬉しい以上に、ほっとしました。
気持ち的に一番山場だったのは、水曜日の夜。
「選考を通過した場合のみ、今日中、早くて6時過ぎに電話で連絡します」と言われていました。
なので5時半頃からそわそわ。月曜日に電話がかかってきた7時には緊張がMAXに達するも、電話は鳴らず…
母には「第2案を考えた方がいいんじゃない?」と言われ、弟は久保の日本代表デビュー戦にも関わらず、テレビをつけさせてもらえず。お葬式のような雰囲気の夕飯でした。
我慢できずに大学同期にLINEをし、彼も電話が来ていないことを知ったのが7時40分。申し訳ないけど、めっちゃ安心してしまった…
そして8時、無事電話がかかってきました。
とりあえず同期は、個性的だけど仲良くなれそうな人ばかりで良かった!あとは、「残りの学生期間を学生らしく悔いなくやりきり、ちゃんと卒業して下さい」という言葉を、実行するだけです。
謎の物体
昨日、今日と連続で面接でした。
昨日の出来が芳しくなかったので、楽観的な私にしては珍しく、今朝は朝4時から目が覚めてしまいました…
でも今日は無事終わり、やれやれ。
私の祖母宅には用途がわからないものが沢山あるのですが、昨日母が不思議なものを持って帰ってきました。
サイズ的に急須かと思いきや、取手のみで注ぎ口がありません…ミニミニお粥用なべ、とか?
底にはMade in Chinaの文字。明日は学校行って、Lさんに聞いてみよっと。